г. Москва Петровский бульвар, 17
10:00 - 22:00
+7(985)713-00-49
Поддержка 24 часа +7(985)713-00-49

Северофуцзяньский чай в Москве

Отобразить фильтры
Стоимость
0 0
Сортировать: Цена Популярность
В данной категории нет товаров
Наши преимущества
Качество товара
Качество товара
Низкая цена
Низкая цена
Быстрая доставка
Быстрая доставка

  Северофуцзяньские улуны – сорта полуферментированного чая, который выращен на горных склонах северо-восточной части китайской провинции Фуцзянь. Скалистый рельеф гор Уишань, включающий невысокие утесы с уникальным составом почвы, и специфический микроклимат благоприятно действуют на местные чайные кусты. Утесные улуны обладают неповторимым вкусом, который ценят гурманы по всему миру. В 2005 году северофуцзяньский чай в Китайской Народной Республике получил статус «Национального достояния».

  Большинство утесных сортов относят к сильноферментированным улунам. Отличительной особенностью производства чая данного вида является длительное прожаривание на заключительном этапе. Чай, полученный по технологии темной обжарки, дольше хранится. Вся палитра вкуса раскрывается только через год после сбора. Чайные листья черные, после заваривания приобретают зеленоватый оттенок.

  Северофуцзяньские улуны со средней ферментацией - это сорта светлой обжарки. Ферментированные листья такого чая имеют ярко выраженный зеленый цвет.

  Для производства утесных улунов отбирают только верхние листья с чайного куста. Чай имеет медовый аромат и насыщенное послевкусие.

Северофуцзяньские сорта чая

Сильноферментированные улуны:

  • Бай Цзи Гуань – утесный чай, листья которого имеют сходство с гребнем петуха;

       · Да Хун Пао – название чая переводится как «Большой красный халат».

Слабоферментированные улуны:

  • УИ Шуй Сянь, отличающийся нежным цветом и мягким ароматом. Название переводится с китайского как «нарцисс с гор».

Стоимость северофуцзяньских улунов

  Сильноферментированные сорта дороже, чем улуны слабой ферментации. Это связано с более трудоемким процессом производства темных оолонгов. Самый дорогой сорт – редкий Бай Цзи Гуань. Ценителей привлекает аромат горных трав и оригинальное фруктовое послевкусие.