г. Москва Петровский бульвар, 17
10:00 - 22:00
+7(985)713-00-49
Поддержка 24 часа +7(985)713-00-49

Пуэр в Москве

Отобразить фильтры
Стоимость
0 3780
Сортировать: Цена Популярность
Белый пуэр
Смола пуэра
Прессованный пуэр
Блины пуэра
Кирпич пуэра
Точа
Мини точа
Капсула
Рассыпной пуэр
Дворцовый
Комковый
В мандарине
Почки
Шен
Шу
Молодой пуэр
Многолетний пуэр
Ароматизированный пуэр
Пуэр Дворцовый Шу кат. С
105
Пуэр Чэнь Нянь Шу кат. D
120
Пуэр Молочный Шу
140
Пуэр Вишневый Шу
140
То ча с алоэ (шу)
162
То ча с кассией (шу)
162
То ча с рисом (шу)
174.15
То ча с рисом (шен)
174.15
Пуэр Дворцовый Шу кат. А
175
Пуэр Фу Лу Шу 50 г
180
Пуэр Плитка Шу 50 г
180
Пуэр Чэнь Нянь Шу кат. C
190
Пуэр Сердечко Шу 10 г
245
Страница
Наши преимущества
Качество товара
Качество товара
Низкая цена
Низкая цена
Быстрая доставка
Быстрая доставка

  Пуэр можно назвать шедевром чайного искусства. Класс пуэров является одним из самых дорогих в мире среди элитных и коллекционных чаев. Так с чем же связана такая ценность?

Пуэры – чайные драгоценности

  Благородство аромата пуэров обусловлено сложными процессами ферментации.  Технология превращения листьев чая в пуэр связана со сложными процессами ферментации, в которой применяется особый вид  плесневых грибов Aspergillus acidus. Пищевая ферментация пуэра – это фактически старение чайных листьев крупнолистового юньнаньского чайного дерева. Степень ферментации по сравнению с обычным зеленым чаем у пуэров намного сильнее, поэтому каждый сорт обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.  Листья после сбора завяливают и сильно скручивают, чтобы выделилось максимально много сока и только потом ферментируют при особом температурном режиме (+50 / +60*С). Процесс ферментации может занимать от нескольких дней до нескольких недель, затем чай сушат и прессуют.

Разновидности и особенности пуэров

  Пуэр может быть 2-х видов ферментации – естественной и искусственной. Естественная ферментация – это чаи класса шен пуэр.  shēng в переводе с китайского означает «сырой», «необработанный». Шен пуэры не подвергают ускоренной ферментации, которую применяют для получения шу пуэров. Приставка shú подразумевает, что чай зрелый, обработанный до стадии чёрного. Качественный чай дозревает в строго определенные сроки с особым контролем температурного режима и проветривания.

  Каждый любитель чая может подобрать пуэр на свой вкус. Эти чаи могут источать аромат чернослива, орехов, ягод, но не в том акценте, в котором подобные запахи присутствуют в ароматизированных чаях, а в глубоких, многокомпонентных букетах со сложной композицией, которая раскрывается поэтапно в каждой последующей заварке. К тому же есть различные способы прессовки в формах брикетов, кирпичиков, гнезд, гриба и даже в виде особых паст – смол пуэра.